Como Montar Uma Mercearia Com Pouco Dinheiro? Essa é uma questão que sempre recebemos em nosso blog e que vamos apontar nesse artigo e tentar responder de maneira simples e fácil para que todos consigam compreender, assim esperamos que faça uma leitura agradável sobre o tema e que comece aplicar esse conhecimento o mais rápido possível.
Então vamos começar?
Abrir uma mercearia é um negócio simples e fácil de montar. Para quem tem pouco dinheiro e muita vontade de empreender montar uma mercearia é o negócio ideal.
Geralmente, os produtos que são vendidos em uma mercearia são itens que se tem em casa e que todos conhecem, assim, montar um negócio como esse é muito prático.
Apontamos aqui 5 passos importantes para montagem de uma mercearia com pouco dinheiro e 4 dicas bônus para fundamentar ainda mais o conhecimento e ajuda-lo na abertura desse negócio.
1º Passo de Como Montar Uma Mercearia Com Pouco Dinheiro
– PLANEJAMENTO
Para montar uma mercearia, mesmo com pouco dinheiro, o candidato a empreendedor vai precisar de conhecimentos básicos de como gerenciar finanças e administrar um pequeno negócio para evitar prejuízos.
É muito importante que o dono de uma mercearia tenha a rotina de registrar tudo que foi comprado, além de ter anotação dos pagamentos que precisará fazer como os de seus fornecedores e serviços como água e luz.
Se você tem habilidades em informática, você pode fazer planilhas para ajudar nessas tarefas e ainda, caso tenha conhecimentos de administração, faça um planejamento para o crescimento do seu negócio.
Caso não conheça sobre esses assuntos, contrate um profissional para ajudar, mantendo o foco no trabalho e evitando erros que possam comprometer seu investimento e cause o fechamento do negócio.
2º Passo de Como Montar Uma Mercearia
– Mercadorias e Fornecedores
Para que sua mercearia seja um sucesso, um ponto importante é ter de tudo um pouco para oferecer aos seus clientes e que não falte mercadorias.
O ideal para isso é comprar pelo menos de 3 a 5 produtos de cada. Tenha bastante variedade de produtos e administre o estoque para evitar prejuízos com itens vencidos ou que possivelmente não venda.
Com o tempo e experiência saberá os produtos e quantidades ideais para vender em seu negócio. Compre apenas o necessário e tenha fornecedores que entreguem novos produtos pelo menos duas ou três vezes ao mês.
Você pode comprar de distribuidores, grandes atacadistas como o ASSAÍ, GIGA Atacado ou mesmo comprar de hipermercados que oferecem promoções.
Geralmente há hipermercados que fazem promoções bem atrativas e que podem ser aproveitadas em sua mercearia. Você pode fazer cadastro em vários mercados e distribuidores para receber avisos de promoções.
É certo que em sua mercearia você deverá vender produtos básicos de higiene pessoal, de limpeza doméstica, enlatados, sobremesas e, também, doces.
Além disso, você deve vender produtos da cesta básica como arroz, feijão, açúcar, café, óleo, fubá, farinha, temperos e outros produtos. Com o tempo e com a análise daqueles produtos que mais tem saída aumente sua compra.
3º Passo de Como Montar Uma Mercearia Com Pouco Dinheiro
– Estrutura e Investimento
A estrutura para montar uma mercearia é simples. Para iniciar você vai precisar basicamente de prateleiras, cestas ou sacolas para que os clientes coloquem os produtos, um balcão de atendimento e um caixa!
Todavia, uma ideia para aqueles que tem pouco dinheiro é colocar os produtos em uma espécie de bancada revestida ou coberta com um pano, toalha ou mesmo em um balcão onde você pegue ao passo que o cliente peça.
Ao passo que sua mercearia comece a dar dinheiro, vá aos poucos comprando sua estrutura e organizando, dessa maneira, o seu negócio.
Organize os produtos corretamente por categorias e mantenha o local sempre limpo para causar boa impressão e que traga comodidade para os clientes.
Utilize ventiladores para aquelas áreas e produtos que necessitam de mais refrigeração e, também, para deixar o ambiente agradável.
O investimento necessário para montar uma mercearia pequena pode variar de R$ 5 mil a R$ 15 mil reais. Esse investimento vai depender se o seu negócio for em ponto próprio ou não e em reparos simples no ponto comercial.
4º Passo de Como Montar Uma Mercearia Com Pouco Dinheiro
– Funcionários e Atendimento
Quanto aos funcionários, é importante, no início de seu empreendimento, ter um apenas um ajudante para as tarefas simples e para a organização dos produtos.
É fundamental que essa pessoa seja simpático e que atenda corretamente todos os clientes oferecendo aquilo que eles necessitam ou mesmo dando orientação sobre alguma mercadoria quando solicitado.
Conforme o negócio cresça, é importante contratar novos funcionários e investir em cursos de capacitação. Você mesmo pode fazer ou pode contratar um especialista para ajudar nessa tarefa.
O bom atendimento para qualquer tipo de negócio é muito importante, então, esteja atento para não deixar esse princípio fundamental de lado, pois a não observância dele pode ser prejudicial para seu empreendimento.
Você pode oferecer brindes ou prêmios para os funcionários que atendam bem os clientes, para isso, peça a um amigo que ele não conheça visitar sua mercearia em um dia que você não esteja para fazer uma compra e teste, assim, o atendimento.
Não se trata de uma pegadinha, mas de uma maneira de deixar o seu funcionário sempre atento e, consequentemente, faça um bom atendimento.
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5º Passo de Como Montar Uma Mercearia
– Entrega Em Domicílio
Um diferencial que vai fazer sua mercearia se destacar das demais é oferecer serviços diferenciados, principalmente, no que diz respeito a entregas.
Fazer entregas em domicílio é uma excelente forma de cativar os clientes de sua mercearia e uma ótima ideia para aumentar o faturamento de seu negócio.
É importante aqui que você tenha uma ideia clara de custo sobre cada produto e sua margem de lucro que eles dão para o serviço de entrega não cause prejuízo a sua mercearia.
Uma ideia é fazer entregas de bicicletas para aquelas compras de clientes que moram próximo ao estabelecimento. Para isso você precisa de uma bicicleta adaptada e que comporte o peso dos produtos.
Para aqueles que moram longe, é importante ter um veículo que pode ser um carro ou uma moto com compartimento para isso. Contrate um funcionário e organize sempre rotas de entregas para economizar tempo e dinheiro com combustível.
Dicas Bônus de Como Montar Uma Mercearia Com Pouco Dinheiro
1ª Dica – Organize e Defina o Ponto
Levando em consideração todo o conhecimento adquirido e sua decisão de abrir uma mercearia, um ponto importante é começar a colocar esse conhecimento em prática.
Para isso, comece pelo ponto comercial onde você pretende montar a mercearia. Caso seja em sua casa, faça uma análise visual e veja a necessidade de fazer alguma reforma no local.
Se você tem conhecimentos ou habilidades em manutenção, ponha a mão na massa e faça os devidos ajustes no ponto. Pinte o local com cores agradáveis e se certifique que esteja bem iluminado.
Isso também vale para o ponto comercial que for alugar. Você mesmo pode reformá-lo ou contratar um especialista para deixar tudo em ordem.
2ª Dica – Organize a Estrutura e Defina os Produtos
Com o ponto em dia, comece a organizar a estrutura do local começando pela montagem das estantes, prateleiras, bancadas e pelo balcão de atendimento.
Como já citado, não esqueça de deixar o local sempre limpo e ventilado para produtos que irá vender. Compre ventiladores e instale em locais estratégicos para conservar os alimentos, principalmente, os perecíveis.
Compre os mantimentos que irá vender na sua mercearia e os coloque nas prateleiras e nas secções certas. Não esqueça de colocar 3 produtos de cada item e pelo menos de 2 marcas diferentes.
Escolha as principais marcas e produtos e dê opções de preços para que os clientes possam escolher e entique tudo com os preços que irá vender.
3ª Dica – Preparação dos Funcionários e Abertura
Com tudo em dia, agora é hora de treinar os funcionários para a inauguração e atendimento dos clientes. Será preciso ensinar conceitos básicos de educação e atendimento, além de simpatia.
É importante, também, que conheçam sobre os produtos e onde cada um está em sua organização para pegar ao passo que os clientes peçam ou procurem.
Faça panfletos e distribua-os na vizinhança e nos bairros próximos falando sobre a inauguração de sua mercearia. Defina o dia e o horário de abertura e esteja a postos para isso.
Caso tenha dinheiro contrate uma atração para chamar a atenção das pessoas para a inauguração do seu negócio. Além de chamar atenção, isso fixa na mente das pessoas e fazem sempre lembrar que ali há um novo negócio.
4ª Dica – Melhoria Constante
Montar uma mercearia com pouco dinheiro, ou seja ela como for, vai requerer do empreendedor que tenha em mente sempre uma preocupação com novos conhecimentos para aplicar na melhoria do negócio.
É fundamental ficar atento as novidades do setor e crie estratégias de vendas para os produtos de sua mercearia. Pense sempre na comodidade de seus clientes e fique sempre um passo frente de seus concorrentes.
Tenha formas de pagamentos para oferecer aos seus clientes e venda também através de telefone ou site. Montar um site é simples e o retorno nesse investimento é logo recuperado.
Pense que investir em sua mercearia será importante para o seu crescimento como negócio e não apenas um gasto como a maioria das pessoas acreditam ser.
Trabalhando corretamente e colocando tudo isso em prática sua mercearia será um sucesso e o seu crescimento será para a vida toda!
