Como Montar Uma Pastelaria Delivery? Nesse artigo vamos apresentar 5 dicas para quem quer abrir uma pastelaria e trabalhar no sistema de Delivery.
Montar uma pastelaria Delivery é a prova que é possível ganhar muito dinheiro com um negócio simples e com pouco investimento.
Longe da complicação de outros negócios que utilizam tecnologia, abrir uma pastelaria ou mesmo uma barraca de pastel é a certeza de um negócio que trará muito dinheiro para quem quer empreender e não tem medo do trabalho.
Para você ter uma ideia, uma pequena barraca de pastel pode fazer você ganhar diariamente de R$: 500,00 a R$ 1.000,00 facilmente.
Seja montando uma pastelaria simples ou montando uma pequena barraca na rua, na feira ou em sua casa, vender pastel é a certeza de sucesso para quem inicia um negócio como esse.
É possível montar uma pastelaria com pouco, por outro lado, caso tenha dinheiro e possa investir, você pode montar um negócio duradouro e que, em ambos os casos, traz muito retorno financeiro.
Além de ganhar dinheiro com a venda do pastel, é possível aumentar o faturamento de sua pastelaria com a venda de outros salgados e, também, com a venda de caldo de cana e bebidas como refrigerantes e sucos.
Para ter uma ideia é possível ganhar com todos esses itens mais de R$: 12.000,00 por mês, lógico que para isso, precisará de um ponto bem movimentado e oferecer a Entrega Em Domicílio o que vai aumentar consideravelmente seus ganhos.
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Como Montar Uma Pastelaria Delivery
Montar Uma Pastelaria Delivery é uma grande oportunidade de negócio. O mercado de entregas aumentou muito e nos últimos anos gera bastante oportunidades e empregos por todo país!
Com uma estrutura simples e com pouco investimento é possível montar sua Pastelaria Delivery e ganhar muito dinheiro com esse negócio. Dessa forma apresentamos aqui 5 Dicas de Como Montar Uma Pastelaria Delivery que gera muito lucro e bastante dinheiro.
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1ª Dica de Como Montar Uma Pastelaria Delivery
– Pesquisa de Mercado –
A primeira dica para quem está a fim de montar uma pastelaria Delivery é pesquisar o público e os possíveis concorrentes que existem no mercado. Ande pelo seu bairro e vizinhança e descubra se há outras pastelarias que trabalham com Delivery.
Pesquise os concorrentes estão oferecendo aos seus clientes, veja os seus diferenciais e analise a possibilidade de fazer algo a mais para se destacar e conseguir o seu espaço no mercado.
Você também pode pesquisar em outros negócios que não sejam necessariamente relacionados a uma pastelaria. Há pizzarias e restaurantes que fazem serviço de entregas e que podem servir de referência para o seu empreendimento.
É importante descobrir o perfil dos futuros clientes a fim de saber o que você pode oferecer e quanto deve cobrar pelos pastéis que vai vender em seu Delivery.
Por exemplo se no local aonde você vai estabelecer sua Pastelaria Delivery predominar moradores com menos idades é certo que o poder de comprar pode ser menor e a venda de pastéis com menor valor seja uma estratégia importante.
Por outro lado se o perfil de seu cliente for de pessoas de meia idade que trabalham e têm renda maior a estratégia será oferecer pastéis com preços maiores e diferenciados.
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2ª Dica de Como Montar Uma Pastelaria Delivery
– Criar Um Cardápio –
Para montar uma Pastelaria Delivery que chame a atenção dos seus clientes o importante pensar nos pastéis que irá oferecer. Quanto a isso é fundamental criar um cardápio enxuto e que seja possível colocar à disposição dos clientes.
Uma coisa muito importante e que atrapalha quem trabalha com entrega, é oferecer muitos produtos e não conseguir entregar determinados pastéis por falta de algum insumo que deixou de comprar.
Fique atento e não deixe de acompanhar o estoque de sua pastelaria para não deixar de comprar os insumos essenciais para fazer os pastéis que os clientes querem.
O ideal é construir um cardápio com aquilo que mais os clientes costumam consumir e com pastéis diferenciados. Faça teste com novos sabores e intensifique sua produção caso seja aceito pelas pessoas.
Para aquele dia da semana que certamente costuma ter baixo faturamento, você pode oferecer um pastel em especial com menor preço ou fazer uma promoção do tipo compre 2 pastéis e leve o 3º gratuitamente.
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3ª Dica de Como Montar Uma Pastelaria Delivery
– Estrutura Necessária –
Uma parte importante para o sucesso de sua pastelaria é ter uma estrutura adequada para atender aos pedidos dos clientes.
Para montar uma pastelaria que atenda somente entregas, você vai precisar de um pequeno espaço para a produção dos pastéis e armazenamentos dos insumos.
Reserve um espaço para atendimento dos pedidos presenciais e outro para os entregadores retirarem os pedidos que serão entregues.
Para fazer essa estrutura você vai precisar:
- Um Balcão de Atendimento
- Freezer
- Geladeira
- Fogão
- Tacho
- Fogareiro
- Escorredor de Óleo
- Exaustor
Além dos insumos como carne, queijo, presunto, calabresa, frango, catupiry, orégano e outros itens básicos como pegador para os pastéis e condimentos em geral.
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4ª Dica de Como Montar Uma Pastelaria Delivery
– Embalagem Adequada –
Um diferencial que fará o seu pastel ser adorado pelas pessoas e fará muita diferença entre seus clientes é o uso de embalagens para o transporte do seu pastel.
Criar uma embalagem com sua marca e com informações sobre o produto é importante, porém, o que mais importa é que os pastéis cheguem crocantes e em condições adequadas para serem consumidos.
Esse é um item que merece total atenção e investir na compra e criação de embalagens funcionais possivelmente aumentará as vendas e trará bastante dinheiro ao seu negócio.
Você pode colocar o telefone de sua pastelaria e potencializar, ainda mais, as vendas e futuras entregas. Dependendo do pedido, uma forma de cativar seus clientes e fidelizá-lo é oferecer um pastel como brinde.
Para isso, crie planilhas de acompanhamentos de pedidos para conhecer os clientes que mais compram e, assim, poder entregar o brinde ou mesmo agradecer pessoalmente, por telefone, as constantes compras.
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5ª Dica de Como Montar Uma Pastelaria Delivery
– Entregas –
Sem dúvidas, para o sucesso de sua Pastelaria Delivery, o item mais importante são as entregas. Aqui você precisa pensar na qualidade de seus produtos e na comodidade de seus clientes!
Caso não consiga entregar pessoalmente os pedidos, você pode contratar 1 ou 2 entregadores para fazerem as entregas ou pode se afiliar a um aplicativo para a realização das mesmas!
Você pode se afiliar ao IFOOD ou ao Uber Eats e oferecer esse serviço a mais para os clientes dinamizar o seu serviço de entregas.
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O fundamental é ter agilidade e entregar seus produtos no momento certo, com respeito e de acordo com o que foi solicitado pelo cliente!
Há programas que ajudam nessa parte e que facilitam o trabalho o que vai tornar sua pastelaria Delivery um negócio competitivo e lucrativo!
